Streekproduct wint door onderscheid
datum: 17.09.11
auteur: Nieuwe oogst
"Geen certificaat, maar we stellen wel strenge eisen aan streekproducten. De consument wil echt wel betalen voor real food. Maar het moet zich onderscheiden van het massaproduct waarmee het in de schappen concurreert."
Streekselecties in Nieuwkuijk heeft een heldere visie die werkt. Niet bewezen door ingewikkelde rapporten, maar gewoon in de praktiik. De omzet stijgt als een raket. Dit jaar verlaten er voor 10 milloen euro boodschappen de winkels. StreekSelecties is een initiatief van Agro & Co en ZLTO. Sinds drie jaar liggen er producten bij supermarkt Plus onder de merknaam Gijs. Margo van Delft (34) is marketingmanager bij Streekselecties."We begonnen voorzichtig met 50 producten. Intussen zitten we op 170 producten, waarvan 120 zijn voorzien van het merk Gijs."
Dienstverlening voorop
"Ook liggen we bij Spar met 'Sapr uit de Streek', in supermarkt deen met 'Het beste van Deen' en bij Jumbo met het merk Wijland."
Tien specialisten werken voor de producent om meerwaarde te genereren. "Daarop is onze dienstverlening voor boeren en tuinders helemaal afgestemd. De consument koopt vooral het verhaal achter het product. Dat maken we transparant. De artikelen zijn helemaal te herleiden tot op het erf. Wij vermarkten een deel van de productie van zeventig boeren en tuinders."
StreekSelecties stemt de vraag van de supermarkten en het aanbod van boeren en tuinders zoveel mogelijk op elkaar af. "Wij gaan aan tafel met de inkopers van de supers om een effectieve marketing te bereiken, bijvoorbeeld door acties uit te zetten.
Datzelfde doen we aan de keukentafel van de boer en tuinder. Die is goed in zijn werk maar heeft minder mogelijkheden met logistiek en afzet. Daar zien wij onze rol."
De medewerkers bespreken met de producenten hoe ze het product verder kunnen ontwikkelen en marktklaar maken, bijvoorbeeld door een
aantrekkelijke verpakking."Steeds innoveren is het adagio. Dat zal onze omzet, en dus die van de boeren en tuinders, de komende iaren nog met sprongen vergroten."