Drinkyoghurts Passie & Trots bij BP

Drinkyoghurts Passie & Trots bij BP

Na een succesvolle testperiode bij een 6-tal tankstations heeft BP de drinkyoghurts van Passie & Trots in haar assortiment opgenomen. Het aantal verkooppunten binnen BP breidt hiermee uit naar 77 locaties. Onder het merk Passie & Trots voert StreekSelecties een brede range producten gemaakt door gepassioneerde vakspecialisten die weten hoe je de oorspronkelijke en pure smaak van ingrediënten in het product behoudt. De drinkyoghurts van Passie & Trots worden bereid door zuivelaar Ben Wikkerink uit Aalten. De receptuur heeft hij speciaal ontwikkeld voor het merk Passie & Trots. De drinkyoghurts worden bereid van de dagverse melk van zijn eigen koeien. Daarnaast bestaan de ingrediënten uit fruit en een beetje suiker voor de smaak. Voor BP maakt Ben de smaakvarianten aardbei en braam&framboos. Naast de drinkyoghurts voert BP ook ontbijtkoeken van het merk Passie & Trots. Deze ambachtelijke koeken worden volgens familie receptuur bereid door bakker Tjeerd Visser uit Hurdegaryp....
Waarom eten we wat we eten?

Waarom eten we wat we eten?

Wat stop je in je winkelmandje als je een verantwoorde keuze wilt maken in de supermarkt? Waarom maak je vaak toch een keuze voor een zak chips op zaterdagavond in plaats van groentesnacks? Smaakt iets beter als er een mooi verhaal achter zit? Maak ik nog wel mijn eigen keuzes of bepalen marketing en de voedselomgeving mijn gedrag? Olivier Prakken, directeur van Streekselecties, neemt plaats in het panel tijdens de talkshow met Ramon Beuk op zondag 8 oktober in de Kas op het Domplein. Ramon Beuk interviewt specialisten op het gebied van media, historie, marketing en cultuur over de vraag waardoor wij als consument beïnvloedt worden in onze (duurzame) voedselkeuzes. Na deze avond ben je meer bewust over jouw eigen koopgedrag en hoe je andere keuzes kunt maken. Aan de deur zijn ook kaartjes te koop — Wanneer –— Zondag 8 oktober 20.00 – 22.00 uur — Prijs — 5 euro — Waar — Festivalhart de Kas, Domplein...
Goud bij Pentawards voor Queens of Dairy

Goud bij Pentawards voor Queens of Dairy

Queens of Dairy heeft GOUD behaald bij de Pentawards 2017. De Pentawards is een wereldwijde competitie speciaal voor verpakkingsdesign. Guts&Glorious, ons Packaging Design bureau, heeft de prijs zaterdag 23 september jl. tijdens de Official Trophy Ceremonie in Barcelona in ontvangst mogen nemen. In de categorie Food-Dairy Products is het design van onze zuivelfles bekroond met het gouden eremetaal. Guts&Glorious heeft een geweldige job geleverd door onze koeien letterlijk tot koningin te kronen. Met Queens of Dairy hebben we de ultieme verse Barista melk ontwikkeld. Verse melk van Jersey koeien, in een ideale vet-eiwit verhouding voor ultrafijn melkschuim en een heerlijk romige smaak. Voor de bereiding van de Jersey melk werken we samen met een kleinschalige zuivelaar De Schaepmanhoeve, die de melk persoonlijk ophaalt bij onze Jerseyboer. En wie komt deze eer nou eigenlijk toe? Juist, de koe zelf. De koe is de koningin van de zuivel, de enige echte producent van het witte vloeibare goud. Vanuit deze gedachte is de naam Queens of Dairy geboren. De stijl van de illustratie is hand geschetst wat de fles een pure en rauwe uitstraling geeft. Ze houdt een kopje koffie vast in haar poot waarmee ze proost. Coffee is king, with milk from a...
GIJS blaast Koninginnenharing nieuw leven in!

GIJS blaast Koninginnenharing nieuw leven in!

Met ons merk GIJS introduceren we deze week bij PLUS ‘Koninginnenharing’! Door haringmeester Herjan Schukkert uit Enschede speciaal voor ons geselecteerd. Traditioneel de hoogste klasse maatjesharing. Wat later in het seizoen gevangen en daardoor qua vetgehalte en smaak op zijn best. Van oorsprong is Koninginnenharing een oude traditie in de haringvangst van ons land. Maatjesharing die volgens de rijkskeurmeester van de allerbeste kwaliteit was, kreeg vroeger het predicaat ‘Koninginnenharing’ en werd als eerste aangeboden aan de Koningin. De traditie is inmiddels verdwenen, maar de lekkerste haring niet. Met de GIJS Koninginnenharing kan weer genoten worden van ‘het allerbeste maatje van het jaar’. Traditioneel kaken In Denemarken, waar de haringen aan wal komen, worden de haringen geselecteerd op basis van vetgehalte. Voor GIJS dus alleen de allerbeste. Vervolgens worden ze direct traditioneel gekaakt. Dit is een bewerking waarbij de kieuwen en de ingewanden worden verwijderd, op de alvleesklier na. Ooit bedacht om de haring langer houdbaar te maken en hem minder bitter te laten smaken. De toevoeging van zout en water laat de haring ‘rijpen’, waarbij de typische zoute haringsmaak ontstaat. Dit duurt zo’n 24 uur. Daarna worden de haringen ingevroren. In Enschede, waar Herjan werkt, worden de haringen ontdooid en verwerkt tot schoongemaakte maatjesharing waarbij de haring extra met de hand wordt nagelopen. Beschikbaarheid Omdat Koninginnenharing later in het jaar gevangen wordt, is er slechts een beperkte beschikbaarheid. Van half juli tot ongeveer begin oktober is dit bijzondere seizoensproduct verkrijgbaar bij PLUS....
GIJS heeft weer de ‘primeur’

GIJS heeft weer de ‘primeur’

Vanaf deze week liggen bij PLUS weer de ‘Primeur aardappelen’. De eerste aardappeloogst van het seizoen. Deze zogenaamde Doré aardappelen zijn zo vers dat je ze niet hoeft te schillen. Ze zijn vol en romig van smaak. De schil van de aardappel is nog heel zacht en kwetsbaar, daarom worden de aardappelen met de klei er nog aan in de verpakking gedaan. In een kartonnen box waardoor deze tere aardappels optimaal bewaard blijven. Ze worden geteeld en gerooid in Zeeland omdat de rijke kleigrond en het Zeeuwse klimaat uitermate geschikt is voor de vroege oogst. Bram Gunter is één van de telers van de Primeur aardappel uit Zeeland. De primeur aardappelen worden niet opgeslagen en bewaard, maar worden direct verpakt om in de winkel aan te bieden. Wacht dus niet te lang, want de voorraad is...
Queens of Dairy online beschikbaar

Queens of Dairy online beschikbaar

Het ultieme shot melk voor in je cappuccino of latte. Verse melk van Jersey koeien, in een ideale vet-eiwit verhouding voor ultrafijn melkschuim en een heerlijk romige smaak. Perfect in balans met je koffie! Vraag een proefpakket aan of bestel onze verse Barista Coffee Milk nu online via...