“Ik bereid mijn kaaskoekjes met natuurgerijpte Goudse kaas.”

Bakker heico

De lekkerste kaaskoekjes waren die van Mulder Ambachtelijke Kaaskoekjes. Toen eigenaar Hans stoptte, gaf hij het ambacht door aan Haico. In Oldenzaal maakt Heico Mulder nu kaaskoekjes met de oorspronkelijke receptuur van Hans. Van échte oude Goudse kaas. Heico houdt het graag klein, zodat hij de koekjes alle aandacht kan geven. Hij doet bijna alles met de hand. Door het korstdeeg te laten rusten ontstaat die unieke kaassmaak. En zijn de koekjes lekker bros!